Cake Pops facilisimooos :)

INGREDIENTEEES: 

-Magdalenas o biscochuelo

-granas de colores o cositas decorativas comestibles

-palitos de madera

-chocolate

-manteca 

-nutella(opcional)

PROCEDIMIENTOOOOO: 

1-destrozar nuestro bizcochuelo con nuestras manos, luego de haberlo destruido le ponemos manteca(opcional pero le da mejor consistencia).

2-Amasamos hasta que se forme una masa, luego le ponemos nutella (crema de avellanas si quieres) y seguimos amazando hasta que queda ya la masa lista.

3-Ahora hacemos pequeñas bolitas de masa, luego le ponemos el palito de madera en el medio y al freezer, si el palito se te cae ponle un poco de chocolate derretido en la punta y luego metelo de nuevo y al freezer y ahi se queda, dejalo 35 min en el freezer.

4- derretimos el chocolate en baño maria, cuando ya esta listo el chocolate retiramos los cake pops de la heladera y los bañamos con chocolate, cuando ya estan todos bañaditos los empezamos a decorar con lo que ustedes quieran... glase, granas, merengue, fondant, etc 

Bueno espero que les haya gustado esta receta suuuuper facil, esto se lo pueden regalar a alguien por navidad o por lo que sea.. son super facilisimos para hacerlos... nos vemosssssssss chauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

Fuerza CELIACOS!!! :D

estas comidas son dedicadas a los celiacos que cuando van a un restaurant no hay comida para celiacos siempre miren yo les voy a contar una anecdota espero que les guste :D

Mi mama es celiaca bueno siempre nosotros con mi papa y mi hno comemos todo tipo de cosas con harina y mi mama solo mira y ella no come nada por que es dificil prepararse comida para celiacos todos los dias, bueno mi mama casi siempre esta comiendo verduras o frutas solo xq trabaja y no puede hacerse su comida y bueno es dificil tambien estar todos los dias y momentos haciendote comida pero mi mama sigue adelante y no baja los brazos cuando tiene hambre come un pedazo de pan y punto no le calienta nada.

Y la comida ya preparada para celiacos sale cara y no todos los lugares venden y hay veces que vamos a algun shopping a comer o algo y preguntamos comida para celiacos hay y si tengo nos dijieron y era carne y verduras pero buscabamos otras cosas como pizza, pan, galletas para celiacos y no hay solo hay carne, verduras,papas y bueno asique mi mama come casi siempre lo mismo y seguro que algun otro celiaco tambien asique SUERTE PARA TODOS Y NO BAJEN LOS BRAZOS!!!

con cariños: La cocina junto a VOS!

TIRAMISU "MENTIROSO" DE FRUTILLAS

Ingredientes• 250 gramos de mascarpone;
• 2 huevos,
• 50 gramos de azúcar,
• 200 gramos de frutillas,
• mermelada de fresas,
• almendras tostadas.
Preparación - Separamos las claras de las yemas
- Batimos las yemas con el azúcar hasta que se haga crema, le añadimos el mascarpone, mezclamos muy bien y reservamos.
- Batimos las claras a punto de nieve y las mezclamos con la crema reservada.
- Limpiamos las fresas y las cortamos por la mitad.
- Machacamos las almendras en un mortero y reservamos.
- La presentación del Tiramisú mentiroso de fresa es sencilla , en el fondo en un bol o copa de cristal ponemos, unas cuantas mitades de fresas de forma decorativa, volcamos encima de las fresas crema para cubrirlas, encima de la crema ponemos unas cucharadas de la mermelada y lo cubrimos con más crema.
- Dejamos en la heladera y justo antes de servir espolvoreamos con la almendra picada.
- La presentación del Tiramisú mentiroso de fresa es sencilla , en el fondo en un bol o copa de cristal ponemos, unas cuantas mitades de fresas de forma decorativa, volcamos encima de las fresas crema para cubrirlas, encima de la crema ponemos unas cucharadas de la mermelada o sirope y lo cubrimos con más crema.
- Dejamos en la nevera y justo antes de servir espolvoreamos con la almendra picada.
- Si no tenemos mermelada, en menos de 5 minutos podemos hacernos un poco de sirope, troceando unas cuantas fresas y poniendolas en una sarten con una cucharada de azúcar, lo dejamos cocer durante unos minutos, mientras lo vamos machacando con un tenedor.

TARTA DE COCO

Ingredientes
• 200 grs. de manteca,
• 200 grs. de azúcar,
• 5 huevos,
• 1 taza de leche,
• 150 grs. de coco rallado,
• 250 grs. de mezcla de harinas (6 cdas. de Maizena, 3 cdas. de semita de maíz y 2 cdas. colmadas de harina de mandioca),
• 2 cditas. de polvo de hornear.
Preparación- Batir la manteca con el azúcar, y agregar las yemas y el coco rallado.
- Tamizar la harina y el polvo de hornear, y agregar al batido, alternando con la leche.
- Por último, añadir las claras batidas a nieve y echar la preparación en una budinera enmantecada y enharinada.
- Hornear a fuego moderado.

BROWNIES

Ingredientes
• 2 huevos,
• ¾ taza de azúcar,
• 4 barritas de chocolate para taza,
• 100 grs. de manteca,
• ½ taza de harina Sin T.A.C.C.

Preparación
- Batir los huevos con el azúcar hasta que espesen.
- Por otra parte, derretir a baño de Maria 4 barritas de chocolate para taza con la manteca.
- Dejar enfriar y añadir al batido de huevos y azúcar. Batir nuevamente, hasta que se formen globitos.
- Incorporar ½ taza de harina Sin T.A.C.C. Unir bien, con movimientos envolventes.
- Volcar en placa enmantecada y enharinada de apróximadamente 20 cm. x 30 cm.
- Cocinar en horno moderado a fuerte hasta que se forme una costra en la superficie y quede humedecido por dentro.
- Dejar enfriar y cortar en cuadraditos.
Si la preparación la realiza en una jarra le resultara más fácil volcar la mezcla directamente sobre los pirotínes. En ese caso cocinar 10 minutos

PIZZA

Ingredientes• 25 gr. de levadura prensada
• 1 cucharadita de azúcar
• Agua cantidad necesaria
• 100 gr. de harina de arroz
• 50 gr. de fécula de maíz
• 2 cucharadas soperas de mandioca 
Preparación- Colocar en un bol 25 gr. de levadura prensada, 1 cucharadita de azúcar y agua tibia hasta disolver la levadura completamente. Dejar reposar 15 minutos.
- Incorporar 100 gr. de harina de arroz y 50 gr. de fécula de maíz, 2 cucharadas soperas de mandioca, mezclar, agregar más agua si fuera necesario para obtener una masa chirla.
- Colocar la preparación en una asadera aceitada y cocinar en horno caliente. Retirar, cubrir con la cubierta deseada y dar otro golpe de horno. 






disfrutenlaa es para ustedes :D 

MASA DE TARTA

Ingredientes• 200 gr. Premezcla
• 1 huevo
• 1 c de aceite
• 1 c de sal
• 75 cm3 de agua
• Optativo 50 gr. De manteca o margarina

Preparación
- Colocar los elementos secos en batidora con gancho de amasar.
- Agregar los líquidos mezclarlos bien entre si antes de incorporarlos al batido.
- Con la margarina podemos trabajar la masa hojaldrándola, para eso separar la tercera parte de la masa, amasarla bien con la margarina, estirar la masa restante en forma de rectángulo, poner en el centro y a lo largo la masa con margarina y envolverla.
- Hacer los cuatro dobleces como en el hojaldre, dejar descansa media hora en la heladera bien tapada y luego estirar sobre fécula de maíz.
- En caso de no usar margarina solo estirar sobre fécula de maíz y cortar tapas para empanada o tartas siempre recordando cerrar pintando con huevo y no con agua.
- Para hacerla más tierna usar una cucharadita de leudante por receta.

ROLLITOS DE BERENJENAS EN SALSA DE VERDURAS

Ingredientes:
• 2 Berenjenas grandes 
• 2 Tomates maduros 
• 100 gr de Mozzarella
• 4 cucharadas de Aceite de oliva
• unas hojas de Albahaca fresca
• 1 pellizco de Sal
• 1 pellizco de Pimienta 
• 2 Pimientos rojos medianos 
• 1 Cebolla pequeña 
• 1 vaso de Caldo de verduras

Preparación:
- Se pela y pica la cebolla 
- Se pone la cebolla picada en una sarten junto con una cucharada de aceite de oliva y se lleva al fuego 
- Se deja cocer a fuego lento durante unos 5 minutos 
- Por otro lado, se limpian y trocean los pimientos y se agregan a la sarten dejndolo cocer todo durante 5 minutos mas 
- A continuacion se agrega el caldo de verduras y se cuece todo durante 10 minutos mas a fuego lento 
- Cuando esta todo bien cocido se retira del fuego y se pasa por la batidora hasta que quede una crema homogenea. 
- Se salpimenta y se reserva para mas tarde 
- Por otro lado, calienta el grill del horno a 190 grados 
- Mientras, se lavan las berenjenas y se cortan en lonchas largas (longitudinalmente) 
- Se untan las lonchas de berenjena con aceite de oliva por los dos lados y se meten en el grill ya precalentado 
- Cuando empiezan a estar las lonchas doradas, se les da la vuelta y se las deja cocer por el otro lado. 
- Cuando este tambien esta dorado se retiran del horno 
- A parte, se corta el queso a daditos y se pone en un bol 
- Tambien se limpian los tomates, se pelan y se trocean y se añaden al bol 
- Se mezcla el queso con el tomate y se aromatizan con la albahaca previamente picada, la sal y la pimienta 
- Se pone un poco de esta mezcla encima de cada loncha de berenjena, se enrollan formando canelones y se disponen en una bandeja para el horno (poniendo la abertura de la berenjena hacia abajo para que no se abran) 
- Se introduce en el horno dejandolo cocer durante unos 10 o 15 minutos 
- Se sacan del horno y se sirven en platos individuales y regados con la salsa de verduras que hemos hecho al principio. 
- Tambien se puede decorar con unas hojitas de albahaca fresca o perejil.

Feliz Dia Celiacos!!

Feliz Dia a todos los celiacos  que no pueden comer una pizza, milanesa, otras comidas con harina.. solo por que tiene gluten trigo y harina solo les deseamos lo mejor para ustedes y ahora les dejamos unas recetas para disfruten su dia feliz y gordooooooooos de lo que han comido :D los queremos mucho amigos celiacos feliz diaa !! difrutenlo muchoooo :D 

Tortitas de manzanaa!!!

El fin de semana es el momento en el que los niños reclaman toda nuestra atención. Durante la semana, nuestras obligaciones y las suyas propias, no les permiten disfrutar de la compañía de sus padres como les gustaría.

Es por eso que tenemos que procurar convertir el fin de semana en tiempo de calidad con ellos. Y para empezar ¿qué tal un buen desayuno?

Permite que tus hijos te ayuden en la preparación del desayuno familiar y verás cómo disfrutan. Estas tortitas de manzana, además de ser una saludable opción, harán las delicias de toda la familia.

Ingredientes:

• 2 manzanas
• 200 g de harina
• 2 huevos
• 140 g de azúcar
• 1 vaso de leche
• 1 cucharada de azúcar con aroma de vainilla
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de canela
• Aceite o mantequilla

Preparación:

Cascar los huevos separando las claras de las yemas. En un recipiente mezclar la harina, el azúcar, el azúcar con aroma de vainilla, la canela, las yemas, la leche y la pizca de sal. Batirlo todo muy bien.

Pelar las manzanas y, quitándoles el corazón, rallarlas. Mezclar con la masa.

Poner a calentar un poco de aciete o mantequilla en una sartén pequeña a fuego fuerte. Echar medio cacito de la masa en la sartén para que quede con forma redondeada y esponjosa. Darle la vuelta a los 2 minutos y dejar que se haga un minuto más por el otro lado. Repetir el proceso con cada tortita.

Sin duda, después de un desayuno como éste, tendréis energía para disfrutar del fin de semana. ¡Que lo pases bien!

Desayuno para papito!!

Crepes con crema de chocolate y nata

Los crepes son sencillos de realizar y siempre gustan, ya que los podéis rellenar prácticamente con cualquier cosa.
En esta ocasión os proponemos crepes rellenos con crema de chocolate y nata montada.

A papá le encantarán y vuestros hijos sin duda se sumarán al banquete…

Ingredientes (4 personas):
Para la masa de los crepes:

• 100 gramos de harina
• 2 decilitros de leche
• 100 gramos de margarina derretida
• 2 huevos
• 40 gramos de azúcar

Para la crema de chocolate:

• 2 decilitros de nata líquida para montar
• Una vaina de vainilla
• 250 gramos de cobertura de chocolate
• 20 gramos de mantequilla

Preparación:
Para elabora la crema de chocolate:
Vertemos en un cazo la nata líquida, una cucharada de agua y la vaina de vainilla. Ponemos a calentar la mezcla a fuego suave sin que hierva. Una vez que esté caliente, sacamos el cazo del fuego y lo tapamos para que los ingredientes se mezclen del todo y adquieran el mismo aroma y sabor.

Mientras, troceamos el chocolate de cobertura y lo deshacemos en un recipiente apto para microondas, a potencia media, hasta que se funda el chocolate (aproximadamente un minuto). Cuando se haya fundido, unimos el chocolate a la nata caliente (a la cual le habremos retirado la vaina de la vainilla) y añadimos la mantequilla

Batimos el conjunto con unas varillas hasta que éste coja cuerpo. Dejamos reposar el chocolate en la nevera.

Elaboración de las crepes:
En un vaso de batidora mezclamos los huevos con el azúcar y la margarina derretida. Lentamente, añadimos la harina y la leche, batiendo en todo momento para que no quede ningún grumo. Dejamos reposar la masa, en el propio vaso de batidora y tapada durante 30 minutos
en el frigorífico.

En una sartén antiadherente caliente vertemos un cazo de la mezcla. Movemos la sartén para que la masa se extienda por toda su base. Vertemos de nuevo, con el resto de la mezcla, la masa que no se haya quedado adherida a la sartén.

Esperamos que la masa se dore por un lado, algo que se nota cuando la crepe queda suelta. En ese momento le damos la vuelta como si fuese una tortilla, para que se dore por el otro lado.

Una vez dorada por ambos lados, la sacamos a un plato. Así vamos acumulando crepes.

Cuando tengamos las crepes frías, las vamos rellanando con la crema de chocolate. Podemos decorarlas con un poco de nata montada. Las servimos frías

Una Banana Split para estar de lo mejor!!

El Banana Split es uno de los helados más populares y conocidos… Hecho con plátano, helado, nata montada y diversos toppings hace la delicia de todo el que lo prueba.

Sí es, sin embargo, un helado que llena mucho por todos sus ingredientes, por lo que esta variante de Bocaditos de Banana Split nos ha gustado mucho para una fiesta de cumpleaños. Con uno o dos de estos pequeños bocaditos de helado cada niño quedará encantado y saciará su apetito por los dulces.

Como podéis ver, la presentación no puede ser más espectacular, por lo que os aseguro que también los mayores quedarán impresionados cuando los saquéis y seguro que se apuntan a probar vuestra particular versión del banana split.

Bocaditos de Banana Split

Ingredientes:

• Plátanos (claculamos el número que necesitaremos en función de los invitados)
• Helado de vainilla o del sabor que más nos guste
• Chocolate de cobertura
• Fideos de chocolate o almendras picadas
• Nata montada
• Cerezas en almíbar

Preparación de los bocaditos de Banana Split

Cortamos la base de los plátanos y luego hacemos secciones de 2,5 cm. Dejamos la piel para manejarlos mejor, y con un vaciador pequeño cavamos un pequeño agujero en el centro de cada sección del plátano.

Derretimos el chocolate en el microondas y sumergimos la parte inferior del plátano en ese chocolate derretido, sumergiéndolo luego en cualquier tipo de adorno como fideos de chocolate, almendras o cacahuetes picados, etc. Para endurecer el chocolate rápidamente colocamos los plátanos en el congelador durante 5 minutos.

Cuando vayamos a servir, llenamos cada hueco con helado y cubrimos con nata montada y una cereza en almíbar.

ESPERO QUE LES GUSTE SALUDOS: LA COCINA JUNTO A VOS !!

Volvimooos a "la cocina junto a vos" hemos vuelto asique venimos con recetas nuevas, nuevos especiales, de todo asique vamos a ponernos las pilar y a trabajar!!!!
Traemos comida para que puedan preparar los niños y los mas grandes cualquiera lo puede cocinar.. bueno espero que les guste lo nuevo de este año asique... SE VIENE EL NUEVO LOOK DEL BLOG!!! 


♥♥♥la cocina junto a vos♥♥♥ 

ESPECIAL..!!

SEGUN LOS COMENTARIOS QUE HAGAN EN ESTA ENTRADA SON LAS RECETAS QUE PONDRE HOY PARA QUE USTEDES COCINEN EN SUS CASAS..!!!

--REGLAS:
-No se pueden comentar cosas malas sobre el blog
-No se puede hacer varios comentarios para mas recetas es 1 comentario por persona..
-Prohibido enojarse
-Prohibido no se que jaja :D

un poco de humor a las reglas jajaja

saludos: "La cocina junto a vos.."

Tarta de Menta... Mmmm

Hola estamos de vueltaa se nos terminaron las vacacionees :( pero volvimos con todas las pilas para cocinaaaar hoy una riquisima tortaaaa de mentaa que riiicooor x diooos x favor la receta maestrooo:

Ingredientes
MASA DE GALLETA
1/4 k de galletas molidas
100 gr de mantequilla
1 huevo
75 gr de cacao
1 copita de vino dulce
30 gr de avellanas picadas
CREMA DE MENTA:
500 ml de leche
80 gr de azúcar
4 cucharadas de fécula de maíz
1 cucharada de mantequilla
30 ml ó 40 ml de licor de menta
1 sobrecito de gelatina sin sabor
2 tazas de nata montada con
1 cucharada de azúcar

Procedimiento:

Mezclar las galletas molidas con la mantequilla, el cacao, el vino y el huevo. Amasar para que quede bien unida la masa. Colocar la masa sobre un molde desmontable, previamente enmantecada. Presionar para igualar el fondo de la base, reservar en el frigorífico. Aparte prepara la crema de menta, mezclando la leche, el azúcar, la mantequilla, la fécula de maíz y el licor de menta. Llevar al fuego hasta que espese un poco y retirar. Poner el contenido del sobrecito de gelatina en un cuenco. Verter un poco de la crema encima de la gelatina, batir un poco y unir al resto de la crema. Dejar enfriar un poco y agregar la nata. Mezclar suavemente y colocarla sobre la base de la tarta. Llevarla al frigorífico durante 6 horas.

espero que cocinen esto a su flia que les va a encantaaar una tortaa riquiiisiiimaaa con mucho sabor... MAÑANA, MAÑANA: especial COMENTARIOOS..!! osea segun los comentarios que tenga en una entrada que voy a publicar ahora van a ser las recetaaas que publique

*no se vale publicaar muchos comentarios de una sola personaaa..!!!

Feliz 2012; Felices vacaciones..!!!!

NOS FUIMOS DE VACACIONES... NOS VEMOS EL 1 DE FEBRERO...!!
...FELIZ 2012.... Y ....FELICES VACACIONES....
NOS VEMOS,, NO NOS ABANDONEN.!!!



FELIZ AÑO NUEVO!! "LA COCINA JUNTO A VOS"