De chocolate y menta.!!

125g mantequilla
125g azúcar
2 huevos
125g harina leudante tamizada
1 cucharadita de aroma de vainilla
1 cucharada de leche
125g chocolate con menta

Para la buttercream:

100g mantequilla
115g azúcar glas
colorante verde

Batimos la mantequilla con el azúcar y añadimos los huevos uno a uno sin dejar de batir. Incorporamos la harina tamizada con movimientos envolventes y por último, la cucharada de leche, hasta conseguir la consistencia que queremos, no demasiado pastosa. Derretimos el chocolate en el microondas y cuando esté tibio lo incorporamos a la masa. Llenamos los moldes de cupcakes 2 tercios de su capacidad y horneamos 25 minutos a 170ºC. Dejamos enfriar.

Para la buttercream, batimos la mantequilla unos 5 minutos y añadimos el azúcar glas. Seguimos batiendo. Incorporamos unas gotas de colorante verde.