- 125 grs. de Maizena,
- 125 grs. de azúcar,
- 1 cucharadita de leudante,
- 150 grs. de chocolate para taza,
- 125 grs. de manteca,
- 4 huevos,
- 3 cucharadas de leche.
Paso a Paso: Batir la manteca con el azúcar; agregar un huevo entero y la yema de otro. Derretir el chocolate con la leche sobre fuego suave, e incorporar a la primera preparación. Agregar la Maizena con el leudante tamizados y, por último, las 3 claras batidas a nieve. Colocar en molde savarín o budinera, enmantecado y enharinado. Cocinar en horno mínimo entre 45 y 60 minutos.
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