Ingredientes:
2 1\2 tazas de harina
1 cucharadita de sal
1\2 taza de nueces picadas
3\4 taza de leche
3 cucharadas de mantequilla derretida
1 1\2 cucharadas de rayadura de piel de naranaja
1 taza de azucar
3 1\2 cucharaditas de royal
1\2 taza de fruta seca, toda clase.
1\2 taza de jugo de naranja
1 huevo
Precalentar el horno a 350F. En un tazon combinar la harina, azucar, royal y sal, agregar las frutas secas y las nueces; revolver bien. Ahora agregar la leche, el jugo de naranja, la mantequilla, el huevo y la rayadura de naranja. Batir a velocidad media,sino tiene batidora batir con una cuchara grande, ya que este todo bien batido o combinado. Vaciar la mezcla en un molde para pan o loafpan o de panque o uno regular redondo o cuadrado de 8 o 9 pulgadas. Hornear de 55 a 60 minutos o hasta que al insertar un palillo o cuchillo salga limpio.
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